• Studia stacjonarne/IV
• Studia niestacjonarne/IV
• Studia stacjonarne/II
• Studia niestacjonarne/II

W ramach seminariów i ćwiczeń z Higieny realizowane są następujące treści:

Część środowiskowa:

1. Ćwiczenia 2h – Dr Jadwiga Helbin

• Środowisko a zdrowie człowieka.
• Ekologia człowieka, Mandala zdrowia, Pola zdrowia Lalonda, definicja zdrowia WHO.
• Czynniki środowiskowe a zdrowie. Czynniki biologiczne, chemiczne i fizyczne.
• Zanieczyszczenia powietrza pyłowe, gazowe, smog, kwaśne deszcze.
• Wielkość narażenia w Polsce w porównaniu z UE, konsekwencje zdrowotne.
• Ćwiczenia dotyczące ekspozycji środowiskowej na świecie.
• Monitoring środowiskowy i biologiczny. 

2.  Seminarium: 2h – Dr Wojciech Szot

• Czynniki środowiskowe a choroby cywilizacyjne. Rola wywiadu lekarskiego.

3.  Ćwiczenia: 2h – Dr Wojciech Szot

• Cacrinogeneza środowiskowa cz. 1:

1. Epidemiologia,
2. Prewencja,
3. Czynniki ryzyka.

4.  Ćwiczenia: 2h – Dr Wojciech Szot

• Carcinogeneza środowiskowa cz. 2.:

1. Etiologia,
2. Czynniki środowiskowe,
3. Rola genetyki,
4. Etapy carcinogenezy,
5. Współczesne metody diagnostyczno – terapeutyczne.

 Część dietetyczna:

1. Ćwiczenia 2h – Dr Jadwiga Helbin

• Wywiad żywieniowy 24-godzinny jako jedna z metod oceny sposobu żywienia

2.  Ćwiczenia: 2h – Dr Joanna Zając

• Czym jest podstawowa przemiana materii oraz czynniki które na nią wpływają.
• Teromogeneza – rodzaje i związek z energetyką organizmu.
• Energia zawarta w pożywieniu: tłuszcze – ich rodzaje, wpływ na rozwój chorób; sposoby komunikowania pacjentom o energetyczności pożywienia.
• Sposoby kontroli spożywanej ilości pokarmów.
• Błonnik pokarmowy – rodzaje błonnika i wpływ na organizm.
• Przykład diety redukcyjnej.

3.  Ćwiczenia: 2h – Dr Joanna Zając

• Witaminy i składniki mineralne: ich interakcje.
• Trwałość witamin i enzymy rozkładające witaminy.
• Okres półtrwania witamin, miejsca magazynowania.
• Składniki żywności ograniczające dostępność  dla organizmu witamin i minerałów.

4.  Seminarium: 1h – Dr Agata Skop-Lewandowska

• Choroby związane z dietą.

     Ćwiczenia: 1h – Dr Agata Skop – Lewandowska

• Stan odżywienia organizmu – metody oceny.

5.  Ćwiczenia: 2h – Dr Agata Skop – Lewandowska

• Zajęcia praktyczne: antropometryczna i fotooptyczna metoda oceny stanu odżywienia organizmu.

6.  Ćwiczenia: 2h – Dr Agata Skop – Lewandowska

• Niedożywienie szpitalne.
• Rodzaje diet leczniczych.
• Odżywianie drogą pozajelitową.